15. rujan 2011

Dugo vremena znanstvenici su dokazali postojanje izravnog odnosa između onoga što i kako osoba jede i njegova bolest. 15 je razvijen od strane nutricionista dijetetski stol na kojem je izabrao pojedinačno dijeta Ovisno o bolesti. Naime bolest srca   zauzima prvo mjesto u pogledu smrtnosti. Bolesti kao što je bolesti koronarnih arterija , bolest srca , arterijska hipertenzija , udaraca , infarkt miokarda , ateroskleroza I phlebeurysm   treba tretirati kontinuirano i sveobuhvatno. Pravilna prehrana poboljšava učinkovitost lijekova, a može produžiti život bolesnika. Osim toga, pravilna prehrana je prevencija srca i krvožilnog bolesti, pogotovo ako imate faktore rizika. Faktori rizika za kardiovaskularne bolesti su nasljedstvo, pušenje, loša prehrana, prekomjerno konzumiranje alkohola, dobi (nakon 40 godina), visok krvni tlak, dijabetes melitus , Pretilost, stres i sjedilački način života.

Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti je usmjeren na korekciju metaboličkih poremećaja, srčane istovara, kao i jačanje droga. U imenovanju kliničku prehranu i uzeti u obzir stadij bolesti, stanja probavnog sustava, kao i prisutnost komorbiditeta.

Glavni princip prehrane u takvim bolestima podijeljena jela s čestim obrocima, ograničenje tekućina i prehrane natrijeve soli , Dok obogaćujući prehrani s vitaminima i kalijeve soli ,

Dijeta №10, kao sortirano prehrani u kardiovaskularnim bolestima

Kada dodjeljuje dijeta terapije kardiovaskularnih bolesti, prehrana koristi №10, 10a, 10c, 10g. U složenim slučajevima, može se koristiti i specijalizirana dijeta, kao što su Kalij , giponatrievaya , voća i povrća   i drugi.

U bolesti kardiovaskularnog sustava, ateroskleroza, reumatizam , Bolesti srca, hipertenziju, kao i nakon infarkta miokarda dodjeljuje dijeta №10. Ova dijeta potiče rano obnovu poremećene cirkulacije krvi, poboljšava metabolizam, a također pridonosi brzom izlučivanje metaboličkih proizvoda i potaknuti bubrege i jetru.

Potrošnja Dijeta karakterizira ograničenju soli (5 mg), sirova vlakna i tekućine (1, 5 L) i povećanja dobivaju proizvodi koji sadrže kalcijeve soli. To suhe marelice, šljive, datume, grožđe, banane, pečeni krumpir, brokula, limun i kupus. Kao i namirnica koje sadrže magnezijeve soli heljda, zobene pahuljice, mekinje, orašasti plodovi. Glavni cilj u potjeru za prehranu №10, je da se smanji opterećenje na srce tijekom probave.

Principi ishrane u prehrani №10:

• Prehrana bi trebala biti raznovrsna, kao;
• ograničiti namirnice koje su izvor vlakana;
• povećanje u prehrani namirnice koje pridonose normalizaciji lipida metabolizam;
• povećanje proizvoda koji sadrže alkalne spojeve (mlijeko, kupus, mrkva, jabuke, limuna);
• povećati sadržaj   vitamini   (skupina A, B, PP, E, retinol, askorbinska kiselina), mikro i macrocells u prehrani (kalij, kalcij i fosfor);
• česte obroke 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Dijeta №10 puna, giponatrievaya, ali hranjivih tvari u njemu smanjena kao tvari koje uzbuđuju živčani sustav (jaku kavu, čaj, juha) Ukupno kalorija - do 2800 kcal. Hrana kuhana, pečena ili pari.

Što mogu jesti bolesti krvnih žila i srca

U kardiovaskularnih bolesti, nutricionisti preporučuju jesti sljedeće namirnice:

• pšenični kruh, mekinje, nešto više od suše, mrvice bijelog i smeđeg kruha, peciva nesdobnye;
• povrće, mliječni proizvodi i velike juha s krumpirom bez soli, cikle (pola porcije - 250 g);
• nemasno meso (zec, teletina, nemasna govedina), perad (piletina, puretina), ribe (smuđ, šaran, bakalar, deverika). Mesnih i ribljih jela koriste se u kuhani ili pečeni obliku, kao punilo za kuhano meso;
• biljno ulje i maslac - kao aditiva u gotovim jelima, maslac - ne više od 10 grama dnevno;
• kuhana, pečena i sirovo povrće, žitarice, kuhano u vodi i mlijeku i tjesteninu kao prilog;
• kao predjelo možete pripremiti salate, vinaigrettes, salate, plodova mora s biljnim uljem;
• krumpir i kupus - je ograničen;
• mliječni proizvodi preporučuje Kefir, jogurt, sir, acidophilus; kiselo vrhnje i vrhnje - u hrani;
• ne više od 1-2 jaja dnevno obje dodati glavna jela ili kao omlet pare;
• bilo sirovo i pečeni voće, bobičasto voće i suho voće, suhe marelice, šljive, grožđice;
• piće - slaba kava s mlijekom, crni i zeleni čaj, voćni sokovi i voće, žele, žele.

Što ne možete imati, prema prehrani №10

U bolesti kardiovaskularnog sustava, potrebno je ograničiti potrošnju tekućine i soli (do 5 šalica dnevno), i životinjskih masti , Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti ne preporučuje se koristiti u prehrani mesa i gljiva juhe, juhe, pečenim mesom i ribom, jajima, masno meso i grah. Od dijeta i isključuje proizvode koji sadrže puno kolesterola - jetru, mozak, bubrege, kao i sve akutne i masne hrane, meso, kobasice, gljive, slastice, čokolade, kolači, začini, duhovit začina. Od povrća se ne preporuča jesti luk, češnjak, rotkvice i kiselkaste. Što se tiče pića, ne možete piti jaku kavu, kakao, čaj, gazirana pića.

Uzorak izbornik za dan, prema prehrani №10

Doručak (8:00)   - Sir s vrhnjem, vrhnje pšenice ili riže kaša s mlijekom, kruh s maslacem, čaj s mlijekom.

Ručak (13 sati)   - Juha od povrća izlizane, parne mesne okruglice u umaku od bijelog, nevezanih riža kaša, pečene jabuke ili juha od ječma s povrćem, kuhano meso s mrkvom kaše, čaj.

Čaj vrijeme (16 sati)   - Omleti i jabuka-mrkva pire, infuzija šipka.

Večera (19 sati)   - Sir složenac od heljde, povrća kotleta s šljive, puding ili cheesecake, krumpira s kuhanom ribom, žele.

Kasni večeru (22 sati)   - Čaša kiselo mlijeko ili voćni sok, tortu.

Ostali prehrana u kardiovaskularnim bolestima

Dijeta №10a   To je naznačeno za kardiovaskularne bolesti s teškim poremećaja cirkulacije krvi. Ukupno kalorijske dijeta - 2.000 kalorija, smanjuje unos proteina, ugljikohidrata, masti, tekućine i vlakana. Kuhinjska sol se eliminira u potpunosti. Izbornik se sastoji od vegetarijanske juhe, mesna i riblja jela pare, pari, pire od povrća, jogurt i niske masnoće sir. Iz prehrane potpuno isključena slano, pržena i masnih jela, meso, gljive.

Temelj prehrane u dijeta Carell   stavio napajanje doziran obrano mlijeko s postupnim povećanjem svojoj visini (do 2 litre dnevno). Međutim, zbog inferiornosti prehrane, dijeta koja kasnije mijenja.

Akademski MI Pevzner   To je ponuđena od voća i povrća dijeta za osobe s hipertenzivna bolest Nakon što je pretežak. Ova dijeta ima nisku energetsku vrijednost ograničava unos natrija, tekućinu na povećan unos kalija. Preporučeni bilo povrće, voće i jela od njih - vinaigrettes, salate, purees, sokovi, compotes.

Krvožilni neuspjeh, hipertenzije i edem primjenjivo kalij dijeta U kojoj je energetska vrijednost u prehrani postupno naglo porasla ograničenog unos natrija, soli - isključena. Dijeta obogaćen kalija. Hrana uzeti 6 puta dnevno, su isključeni iz prehrane istih proizvoda kao u prehrani №10 i preporučuje, osim prehrane №10, a hrana bogata kalijem - sušeno voće, jabuke, banane, kupus, ruže, krumpir.

Riža-dijeta kompot   ( Kempner ) - Jedan od vrste kalij prehrani. Njegova značajka je oštar pad u sadržaju proteina i masti u prehrani, kao i natrij. Kao dio ove prehrane - riža kaša, kuhano bez soli i kompot. Riža kaša - 2 puta na dan, kompot - 6 šalica dnevno. Zbog inferiornosti, ova dijeta se može koristiti za više od 3-4 dana.

Krvožilni neuspjeh protiv ateroskleroze i povišenog krvnog tlaka, imenovan Dijeta Yarotsky , U svojoj strukturi - svježe nemasni sir i kiselo vrhnje. Ima izražen diuretski učinak i lipotropic učinke.

Magnezij dijeta   pomaže smanjiti krvni tlak, kolesterol u krvi, učestalo mokrenje i protuupalno djelovanje. Ona se temelji na dijeti prehrani №10 sa sadržajem u njoj namirnice bogate magnezijem. Uglavnom to je zobene krupice, proso, heljda i povrće, ljekovito bilje, grah, orasi.

U simptomatsko hipertenzije i hipertenzije, aterosklerotičnog vaskularnog važećem giponatrievaya dijeta Koji poboljšava bubrege, snižavanje krvnog tlaka i razdražljivost središnjeg živčanog sustava. U giponatrievoy prehrana smanjuje količinu rafiniranih ugljikohidrata, ograničen sadržaj soli i tekućine, te povećane količine vitamina i stanične membrane. Dopuštene vegeratianskie i juhe od povrća, povrće, kuhana i pečena, nemasno meso i riba, žitarica i tjestenina, mliječni proizvodi, voće.

Također u bolesti srca i krvnih žila može biti 1-2 puta tjedno za obavljanje dana posta , Na primjer, to može biti jabuka dnevno iscjedak kada svakodnevno konzumira 1, 5 kg pečenog i sirove jabuke, krastavac (na dan - 1, 5 kg svježeg krastavca bez soli), ili salata, kada je dan 5 puta donese 300 g salate povrće ili voće, bez soli, s kremom ili uljem.

Značajke snage na razne vrste kardiovaskularnih bolesti

Ateroskleroza   - Kronična bolest koja utječe arterije. U stijenkama arterija prodiru razne masnoće-kao tvari ( holesterol ), Što dovodi do stvaranja aterosklerotskih plakova, koje se postupno povećanje, sužava arterije, ometa protok krvi. Razvoj bolesti doprinosi visokim razinama kolesterola u krvi, zbog loše prehrane, pušenje, hipertenzija. Tipično razvoja ateroskleroze u mladoj dobi, a ne sama ne očituje. Brodovi postupno gube elastičnost, promicanje plaka luminalne sužavanje, što je rezultiralo tkiva i organa ne dobivaju dovoljno hranjivih tvari i kisika. To može dovesti do komplikacija - infarkta miokarda, moždanog udara, i drugi. Nažalost, bolest je vrlo čest, a prvi srčani udar završava smrću u jednoj trećini slučajeva.

Da biste spriječili razvoj ateroskleroze potrebno jesti pravu, smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom i životinjskih masti, alkohola. Dijeta u kardiovaskularne bolesti će odgoditi razvoj bolesti, normalizaciju razine kolesterola u krvi. Zahvaljujući svojim dijeta plovila više biti "čista" i zdravi.

Ako ste pate od ateroskleroze, vaša hrana treba biti raznolika. Umjesto mesa, izaberite perad, riba i mahunarke. Dijelovi nemasno meso i perad ne smije biti veća od 100 grama. u gotovom obliku. Potrebno je isključiti iz prehrane meso, slanina, hrenovke, kobasice, čips, hamburgere. Prilikom kuhanja koristeći bilo biljno ulje (do 2 žlice dnevno). Ograničite potrošnju jetre, mozga, kao i slastice, sladoled. Kuhati hranu kuha i peče obrazac za par. Možete dodati malo soli dok jede.

Ateroskleroza se preporučuje:

• žitarice i kruh od pšeničnog brašna;
• mliječni proizvodi s malo masnoća - 1% jogurt, svježi sir, jogurt, nezaslađen
• voća i povrća - najmanje 400 grama dnevno, može biti u salate uz dodatak biljnog ulja;
• plodovi mora bogata jodom;
• suho voće, orasi, bademi,
• Od pića preporuča zeleni čaj, voćni pića, sokova.

Koronarna bolest srca   - Bolesti uzrokovanih smanjenjem dotoka krvi u srčanog mišića. Ova bolest uključuje infarkt miokarda, angina , Zatajenje srca. Glavni uzrok bolesti je ateroskleroza. Dijeta za koronarne bolesti srca je usmjeren na prevenciju ateroskleroze. Ako je bolest u pratnji dispneje i edem, onda je prehrana gotovo u potpunosti eliminirati sol i unos tekućine je ograničena na 800 ml dnevno.

Pacijenti infarkt miokarda Kad je dio nekroze mišića grid srca, što je s obzirom na cirkulatorni poremećaji, prehrambene terapije pomaže vratiti rad srca. Također, pravilna prehrana sprječava razvoj komplikacija, kao što su aritmija i povećati mrtvih dio srčanog mišića. Dijeta je usmjerena na stabilizaciju crijeva, normalizira metabolizam i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka. Nakon napada bolesti, pacijenti apetit smanjuje, a liječnik određuje snaga, ovisno o pacijentu. Od dijeta isključuje soli, ograničen unos tekućine, hrana je podijeljena u 8 faza. Sva hrana kuha imenovan, topao i tekućem obliku. Kad stanje pacijenta poboljšava, što se dodjeljuje dijetu №10, također se može pripisati prehrani Yarotsky.

Glavna značajka hipertenzija   To je povećanje krvnog tlaka. To je vrlo česta bolest, to utječe na više od 50% osoba starijih od 65 godina. Bolesnici s hipertenzijom prehrana imenovan №10 ograničen unos soli, tekućine (1, 1 litra dnevno), hrana koja sadrži životinjske masti i povećanje unosa namirnica koje sadrže kalij, magnezij soli. Snaga u kardiovaskularnih bolesti trebao bi biti pun i raznolik, ali ne i hranjiv. Hrana se uzima u malim obrocima svakih 2-3 sata.

Bolesti kardiovaskularnog sustava su vrlo česte, a najčešće su uzroci invalidnosti i smrti, tako da je puno bolje da se spriječi njihov razvoj prianjaju pravilnu prehranu.