8. veljače 2012

Trovanje hranom   Ovaj trovanje hranom koja može biti uzrokovana ne samo za proizvodnju bakterija Toksini Ali i toksina, ako su sadržane u hrani. Nakon što se u tijelu uz hranu konzumira, bakterije "aktivira" proizvodeći tvari štetne za ljudsko tijelo. Ima slučajeva kada je nekoliko ljudi razbolio, ako jedu hranu, na početku sadržava bakterije i toksini.

To jest, ako su ljudi jeli istu hranu, a njihovo zdravstveno stanje je značajno pogoršala tijekom vremena, govorimo o Skupina trovanja bolest , Budući trovanja hranom sličan drugim trovanje simptoma i metode liječenja uglavnom jednaki. U suštini bolest nema ozbiljnih komplikacija, osim što uzrokuje proljev, povraćanje i dehidraciju. Međutim, ako vrijeme ne pomoći nekome tko je bolestan, posljedice mogu biti vrlo nepredvidljiv.

Bakterije koje uzrokuju trovanje

Trovanje može dogoditi iz više razloga, glavni među njima - izloženost bakterijama koje proizvode toksine. Najčešći uzročnici trovanja hranom su:

Aurococcus   - Bakterije, toksin koji utječe na crijeva. S obzirom da je to jedan od najčešćih bakterija, onda to može biti sadržana u bilo što, a stalno se u okolišu koji nas okružuje. Najčešće je u proizvodima, jestiva (ovaj medij je najpogodniji za bakterije). Dakle, hrana ostavio u sobi sa sobne temperature će biti gotovo idealno okruženje u kojem većina Staphylococcus predispoziciju za reproduciranje.

Bacillus cereus   - Čini se uglavnom u rižu nedovoljno kuhanog, dok je, kao i većina bakterija propagira na sobnoj temperaturi. To je jedan od najvažnijih štetnih bakterija, jer ne destabilizirati ni kada se ponovno vrenje.

Simptomi trovanja hranom

Simptomi trovanja hranom može manifestirati na različite ljude u potpuno drugom vremenu. To je zbog činjenice da je imunološki sustav svake osobe funkcionira na svoj način. Unatoč tome, razdoblje inkubacije (vrijeme u kojem se bakterije i / ili toksina u interakciji s tijelom) je manji od šesnaest sati.

Glavni simptomi su: tjelesna temperatura raste do 38-39 ° C (ali ne uvijek) može početi glavobolja, bolesnik osjeća vrlo slaba. Unatoč tome, najočitiji znakovi crijeva će toksikoifektsii proljev   i povraćanje , Zajedno s povraćanje se javlja i jak osjećaj mučnine, obično nakon pacijenta na povraćanje, postaje lakše. Proljev dosljednost je vrlo vodenasta, postoji svibanj biti više od deset puta dnevno, a pacijent doživljava bol u pupka.

Oba simptomi mogu pojaviti u jednoj, a istovremeno, ili prikazati samostalno. Valja napomenuti da su simptomi variraju ovisno o tome koji lik su uzročnici se prenose hranom bolesti. Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, pacijent treba biti učinjeno perilica želudac I nazovite hitnu pomoć. Ako vrijeme ne pruža medicinsku njegu, komplikacije se mogu pojaviti, od kojih je crijevna dysbiosis ,

Valja napomenuti, a kao što je simptom dehidracija , Dehidracija se javlja nakon povraćanja i proljeva. Jasni znakovi obezvozhivaniya- Pojava suha usta, potomci prekomjerna žeđ , Limb grčevi, povećan broj otkucaja srca, a može narasti hrapav glas.

Dehidracija s trovanja hranom ima nekoliko faza, koji se, pak, razvijaju kao posljedica povraćanja ili proljeva. Postoje 4 faze dehidracije, ali treći i četvrti stadij ne nastaju u trovanja. Najčešće, 3. i 4. faze su prikazane na kolera ,

1. stupanj   - Tijelo gubi jedan do tri posto vode u odnosu na njegovu masu. Kože i sluznica ne gubi vlagu. Istovremeno treba nadopuniti vlaga u tijelu. Nedostaje jedan ili dvije čaše vode na sat.

Faza 2   - Tijelo gubi između četiri i šest posto vlage. Čovjek na taj način doživljava vrlo jaku žeđ. Sluznica nosa i usta su suha. Glas može biti promukao, a udovi su doživljava konvulzije. Koža postaje manje elastična. Potrebna količina vode može vratiti u vodu uzimanje oralno, ali to vrijedi samo ako se bez konvulzija. Kad se pojave, odmah nazovite hitnu pomoć.

Sprječavanje trovanje hranom

Prevencija trovanja hranom na prvom mjestu je da je potrebno Oprati ruke prije jela , Također treba pratiti kvalitetu hrane koja se koristi. To je, plaćati pozornost na stanju proizvoda, njihovoj trajnosti, ne ostavljajući ih za dugo vremena u toplom okruženju, prije prekriven ništa.

Kada putujete u južnom dijelu zemlje, potrebno je vidjeti koje bolesti su najčešći. Ako neki od njih su crijevne bolesti uzrokovane trovanja i E. coli, to se ne preporuča kupiti brzu hranu od dobavljača na ulici.

U pravilu, u Trećem svijetu najčešća bolest crijeva dizenterija , U restoranima, poželjno je da se suzdrže od prehrane salate, koktele s leda ili hladne zalogaje. Istovremeno jedina pije kipuća voda. Ako pijete vodu iz slavine, vjerojatno da će dobiti gotovo bilo povećanja bolesti crijeva značajno. Ne smijemo zaboraviti da osim trovanja sirovu vodu može nositi parazit jaja, što je razlog zašto je voda pijete treba prokuhavati.

Liječenje trovanja hranom

Liječenje trovanja hranom na sljedeći način. Potrebno je da se dobije ispiranjem želuca i čine vlage u tijelu. Međutim, potrebno je nakon proljev i povraćanje ispuniti ne samo vode, nego također vitamine, čiji broj u tijelu se značajno smanjuje.

Što se tiče vlage, a 1. i 2. faze dehidracije treba popiti barem litru vode za sat vremena. Obujam obnovljive vode ovisi o stupnju dehidracije. Ako dehidracija - prva faza, količina obnovljive vode treba biti 30-50 ml po kilogramu tjelesne težine.

Ako vlage 2. stupanj dehidracije unos treba biti od 40 do 80 ml po kilogramu tjelesne težine. Konzumirajte usmeno vlagu treba biti samo u malim gutljajima. Međutim, ako pacijent je bolestan, voda treba zaliti žlica pomoću svakih nekoliko minuta. Prema tome, moguće je da zbog mučnine moguće piti. U tom slučaju, da želite odmah potražiti liječničku pomoć. Budući da dehidracija kod trovanja hranom mogu samo razviti do dva stupnja, ako je vrijeme pružiti potrebnu pomoć i napuniti vlage u tijelu, bez komplikacija ne bi trebalo biti.

Tijekom trovanja bilo koje prirode u pacijenta treba uzeti Sorbents To će vam pomoći dovesti tijelo od toksina. Za ovu nastupu aktivni ugljen I broj Sorbens proizvoda, kao što su Polyphepanum   ili smektita , Sorbens droge obično uzima tri puta dnevno. Liječenje trovanja hranom, kao i imenovanje droge treba provoditi liječnici, inače postoji mogućnost da se pogoršati situaciju.

Ako postoji bol u želucu, možete uzeti lijekove protiv bolova tabletirane 3 puta dnevno (ne više pilule na vrijeme). Valja napomenuti da, dok trovanja hranom su kontraindicirana na upotrebu antibiotika karaktera (antibiotici), kao agenti, uključeni su u svom sastavu, ne samo da ne pomažu, ali može pogoršati situaciju, sprečavajući toksina iz tijela.

Dijeta za trovanje hranom

Dijeta za trovanja hranom je neophodna mjera. Na prvom mjestu je potrebno isključiti iz bolesne masne hrane, hrana s visokim sadržajem masti i ugljikohidrata, također su proizvodi koji mogu izazvati nadimanje (općenito štetna hrana posjeduje sve gore svojstva).

Možete jesti žitarice, kuhano meso, kuhana jaja, krekeri, nemasnog svježeg sira, niske masnoće juhe, kuhano povrće (u slučaju da ih dodate na juhu). Preporučeni proizvodi su riža, griz, heljda kaša, kuhano u vodi. Ni u kojem slučaju ne bi trebali jesti prženu hranu (prženi krumpir, piletina roštilj, hamburgere, odrezak, pečena jaja), brašno hrane (svježi kruh, tjestenina, špageti, kruh), mahunarke (grah, grašak), slatko (bombona, keksa čokolada, kondenzirano mlijeko). Isključuju moraju biti kava, soda, hladna pića. Dijeta za trovanje hranom treba davati ili liječnik, ili nutricionista ,

Ako sprječavanje trovanja hranom promatrati i stalno poduzeti potrebne mjere, vjerojatno da će se smanjiti gotovo na nulu. Međutim, moguće posljedice njegovog nepoštivanja može biti vrlo opasno. Ponekad za običnog trovanja može potrajati i teške bolesti, posljedice takve pogreške mogu biti nepovratne, moguće je da će dovesti do čak smrt. Mnoge bolesti jednjaka nastaju zbog nezdrave prehrane ili prehrane niske kvalitete proizvoda.

S tim u vezi, to se preporuča da pažljivo izabrati hranu i provjeriti njihovu datum isteka. Budući da su simptomi trovanja hranom je u biti slični simptomima mnogih drugih bolesti probavnog trakta, još uvijek se preporučuje da potraže savjet liječnika.