14. travanj 2012

Vitamin B1 Ili tiamin - U vodi topljiva vitamin Koji je u obliku bezbojne krutine kristalna struktura.

Vitamin B1 igra važnu ulogu u metabolizam   masti i ugljikohidrata. Ovaj materijal je bitno za normalne procese razvoja i rasta, za održavanje zdravlja probavnog i živčanog sustava, pravilan rad srca. Budući da je topljiv u vodi, tiamin ne nakuplja u tijelu, a također ima toksična svojstva.

U prirodi, ovaj vitamin se sintetizira raznih mikroorganizama i biljaka, ali osoba ne može sama proizvesti, tako da je jedini izvor vitamina B1 je hrana.

Stalno nedostatak tiamina dovodi do teških poremećaja, među kojima posebno mjesto zauzimaju bolesti živčanog sustava , Normalno, nedostatak vitamina A je povezana s neuravnotežene prehrane. Prvo, uzrok može biti neadekvatna unos namirnica bogatih vitaminom B1. Drugo, nedostatak može razviti zbog prekomjerne faktora potrošnje antitiaminovyh. Na primjer, plodovi mora i svježa riba sadrži velike količine tvari tiaminazy da narušava B1, pored kave i čaja smanjuje njegovu apsorpciju.

Giperavitaminoz Za ovu tvar nije obilježje. Međutim, vrlo velikih razmjera doza špricama lijeka može dovesti do anafilaktički šok   kao rezultat degranulacije mastocita. Osim toga, predoziranje može uzrokovati razne   alergijske reakcije ,

Povrće hrana je glavni izvor vitamina B1. Tiamin je toliko bogata hrana poput špinata, graška, graha, soje proizvodi od pšeničnog brašna. Nešto niže koncentracije vitamina kupus, mrkva, krumpir, kvasac. Životinje mogu razlikovati proizvodi sadrže govedinu, svinjetinu, mozak, bubrezi, jetra, mlijeko.

Ovisno o količini usisnom prehrane i energije od ugljikohidrata u njemu, odrasla zahtijeva minimalno 2 mg vitamina B1 dnevno. Veće doze tvari svibanj potreba tijekom razdoblja oporavka i tijekom bolesti, teškog fizičkog stresa, starije osobe i djeca, osobe s hipertireozom.

Neki lijekovi mogu smanjiti razinu hormona u tijelu zbog sadržaja sumpora, od takvih lijekova oralni kontraceptivi , antibiotici   i drugi lijekovi. Dovoljna količina magnezija u tijelu potrebna za potpuno asimilaciju vitamina B1.

Simptomi nedostatka tiamina:

• Insomnija
• Umor
• Tearfulness
• Povećana razdražljivost
• Hladan na normalnoj temperaturi
• Smanjen apetit
• Pogoršanje koordinacije
• Dijareja
• Gastrointestinalni poremećaji
• Bolest
• Kratkoća daha
• Beri-Brie, koji je karakteriziran teškim CNS, atrofije mišića, paraliza, zatajenja srca.