18. siječnja 2013

Novi znanstveni sažeci posvećene dobrobiti voća i povrća za ljudsko zdravlje, redovito se pojavljuju. Ali ovaj put, istraživači su izvijestili pozitivne učinke jesti voće i povrće u ljudskom živčanom sustavu i zaštite od štetnog djelovanja stresne situacije ,

Činjenica je da su ljudi koji su optimistični o životu, postoji povećana razina sadržaja karotenoidi   krvi. Karotenoidi ( pigmenti , Dajući žute, crvene ili narančaste boje biljke) se nalaze u voću i povrću koje su narančasta i zelena. Najviše poznati karotenoid je beta-karotena Sadržano u lisnatom biljaka, au bojama voća i povrća na popisu.

Prije toga, znanstvenici su otkrili da je jedan od znakova dobrog zdravlja je visoka razina antioksidanti   u svojoj krvi. Oni štite tijelo od slobodnih radikala koji štete stanicama tkiva. Karotenoidi su antioksidansi to.

Tijekom istraživanja, znanstvenici iz SAD mjeriti razinu koncentracije u ljudskoj krvi devet različitih antioksidansa, uključujući i karotenoida. U istraživanju je sudjelovalo oko tisuću ljudi, čija je starost u rasponu od 25 do 74 godina. Utvrđeno je da su oni koji su svakodnevno pili samo jedan ili dva obroka voća i povrća dnevno je mnogo manje optimističan stav prema životu od onih koji su jeli voće i povrće u velikim količinama - više od dvije porcije svakog dana. Istodobno, prva skupina ljudi krvi otkriva 13% manje tvari karotenoide.

Američki znanstvenici potvrdili raniju Katekumen teza britanskih znanstvenika, koji je rekao da je više od sretnih ljudi koji jedu svaki dan oko sedam porcija voća i povrća. Osim toga, oni imaju stabilniji mentalno zdravlje. Da biste dobili ove rezultate, istraživači su ispitali prehrambene navike oko 80.000 volontera.

Ima tko preporuke, koje se bave izvedivosti dnevne potrošnje od pet dijelova tih namirnica kako bi se spriječilo onkoloških bolesti   i kardiovaskularnih patologija , Valja napomenuti da je jedna porcija je 80 grama.

Međutim, unatoč očitih prednosti, većina ljudi nisu u žurbi da jedu puno voća i povrća. Znanstvenici kažu da je oko četvrtine stanovništva jesti svaki dan samo jedan takav dio. U budućnosti, znanstvenici koji su sudjelovali u ovom planu rada pojasniti suštinu tog odnosa.

No, kineski i japanski znanstvenici tvrde da su oni koji su stalno jede rajčice, pate od depresije dvostruko češće. Štoviše, ovi učinci su samo rajčice. Da bi se postigao taj efekt, rajčice treba jesti najmanje dva puta tjedno.